元气森林天津工厂远景图。受访者供图

人民网北京11月29日电 （记者夏晓伦）记者获悉，元气森林第四家投建的湖北咸宁工厂近日正式进入设备安装调试阶段，主要面向华中地区，预计最快今年年底投产。元气森林第五家工厂也在四川都江堰破土动工，预计在明年春季实现投产。此前一年，元气森林安徽滁州、天津西青和广东肇庆工厂均相继建成投产。

据悉，元气森林湖北咸宁工厂将是开放式“生态花园工厂”，四川都江堰工厂则定位于工旅融合生产基地，也是元气森林西部研发、销售结算总部。截止目前，元气森林五大工厂计划总投资55亿元，总占地面积超过1000余亩，全部投产后总产能超过50亿瓶。

据媒体此前报道，元气森林最近几年多次遭遇多起生产“断供”事件。有专家表示，元气森林此次全国工厂布局的完成，也意味着在供应链领域实现了基本独立自主。

近日，元气森林还召开了发布会推出“三0工厂”战略，并宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。

据元气森林生产中心总经理李炳前透露，基于年轻消费者对健康饮食需求不断提升的背景，元气森林发布“三0工厂”战略，即“0化学防腐剂”、“0污染”以及“0碳”等三大目标。

在“0化学防腐剂”方面，元气森林表示不用再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂来保鲜；在“0污染”方面，元气森林工厂通过RO浓水回收、关键用水点节水管理、污水处理的中水利用、耗氧污水处理工艺升级等环节，提升水资源利用率；在“0碳”方面，元气森林重视绿色低碳，自建工厂全部配置屋顶太阳能光伏系统，在能源供应上采用光伏等可再生清洁能源。

目前，我国已批准了数十种可供使用的食物防腐剂，其中最常用的就是苯甲酸钠、山梨酸钾等。防腐剂能够延长食品保质期，但滥用防腐剂的情况在全球食品行业中时有发生。

李炳前表示，元气森林已经投产的三家工厂均完成了无菌碳酸生产线的部署，通过这次产品工艺升级，元气森林希望能提升消费者对于食品防腐剂使用的认知。

“我们理想中的饮料工厂，就是非必须的添加物更少，无菌要求更高，且对环境更友好。”李炳前表示。

发布会上，元气森林还首次对外披露了部分业务数据：在过去12个月，新增饮料口味30余种，产品研发周期平均5.5个月。截至今年9月，公司研发成本同比增加350%。

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